Brócoli y filetes de Sajonia gratinado

ingredientes:

• 1-2 brócolis
• un poco de mantequilla
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 2 cucharas de harina
• 5-6 dl nata/leche
• 200 gramos de filetes de Sajonia
• 2 dl queso rallado
• sal y pimienta

preparación

1. pon el horno a 225º
2. cortar el brócoli y cocerlo durante 3 a 4 minutos en agua con un poco de sal
3. untar un molde para horno con mantequilla colocar el brócoli
4. cortar la cebolla y el puerro, freírlo en un sartén con mantequilla hasta que quede blando
5. echar la harina y añadir la nata/leche, remuévelo hasta que la harina se disuelva
6. añadir los filetes de Sajonia cortado en tiras, el queso rallado, sal y pimienta.
7. deja a fuego lento unos 5 minutos
8. echar la salsa encima el brócoli
9. gratinar en el horno a 225º unos 10 a 15 minutos

Servir tal cuál o con pasta